1 стакан гороха, 1 морковь, 1 литров итров уковица, 1 литров итров авровый лист, щепотка мускатного ореха, 5-6 литров ожек соевого соуса Сэн Сой Классический; 1 столовая ложка нерафинированного растительного масла. 2 литров фильтрованной воды.

Бульон мясной - 400 грамм горошек свежий или консервированный - 50 грамм мука пшеничная - 20 грамм масло - 10 грамм молоко - 100 грамм или сливки - 75 грамм яйца (желток) - 1/8 штук

Капуста квашеная - 125 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук - 20 грамм томат-пюре - 25 грамм мука - 5 грамм маргарин столовый - 15 грамм сметана - 25 грамм лавровый лист, перец, зелень.

Получается 6 порций
450 грамм сухого дробленого гороха
две столовых ложки растительного масла
350 грамм репы, нарезанной кубиками в 1 см
2 небольшие моркови, нарезанных кубиками
2 небольших стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
2 копченые свиные ножки
1/4 ч. ложки молотого душистого перца
1 литров авровый лист
одна чайная ложка соли
Зелень петрушки для украшения

Цветная капуста 100 грамм кабачки 100 грамм масло сливочное 10 грамм молоко 100 грамм вода или бульон 200 грамм яйцо (желток) 1/2 штук раствор соли 5 грамм